简介：学制三年。主要培养掌握基础化学和生物学的理论知识、具备现代生物技术（液体发酵、天然产物提取、植物组织培养）、现代食品生产技术及掌握食品营养与卫生方面的高级技能与食品工艺和食品企业质量管理能力的技术技能人才。
主要课程：生物化学、微生物、生物产品检验技术、液体发酵技术、天然产物提取技术、植物组织培养技术等；相关实践环节包括学生在食品生产企业、食品检测部门和质量管理部门的实习过程。
取证：食品检验工（中级）、食品检验工（高级）、食品检验工（技师）、微生物发酵工（中级）、乳品检验员（中级）
就业：可在食品工业企业或食品检验监测部门从事食品的检测和管理工作，也可在工业、医药、环保等企业和相关行政管理部门从事生物技术产品开发、生物制品分析测试、生产管理和质量监控及营养与卫生管理等工作。
优秀合作企业：天津伊利乳业有限公司、天津香飘飘食品有限公司、联合利华天津有限公司、天津王朝葡萄酒有限公司。
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