本专业旨在培养适应社会主义市场经济发展、掌握现代旅游管理基本理论知识、具有实际操作能力的、能从事旅游基层管理、独立进行旅游服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。
主干课程为：旅游学概论、中国旅游地理、公关与礼仪、旅游心理学、管理学、旅游英语、导游业务、全国导游基础知识、安徽导游基础知识、旅游政策与法规、旅游经济学、模拟导游、走遍安徽、旅游文学、旅游市场营销学、旅行社经营与管理、前厅客房服务与管理、旅游资源开发与规划、旅游管理信息系统。
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