能源是人类赖以生存和发展所必需的燃料和动力来源，是发展生产和提高人类生活水平的重要物质基础。由于人类不断地开发和利用各种能源，人类社会才得到发展。能源与动力工程专业正适应于人类社会之需，主要涉及能源转化、能源高效清洁利用等领域的开发研究和应用。因此，国内外诸多工科院校都设置该专业，并且该专业具有可持续发展性。
本专业是资源与环境工程学院能源化工系所属的专业，是由1952年华东理工大学成立时所设立的“燃料化工”专业，经过长期的发展调整而来的研究领域更宽广、更适应于时代所需的专业。
能源化工系现有博士生导师8名，教授9名，具有博士、硕士授予权，师资力量雄厚，长期承担着多项国家攻关项目，如国家“十五”攻关项目、国家“863”计划项目、国家“973”计划项目及省部级和企业委托研究课题。
本专业课程设置除公共必修课外，还有过程设备机械设计基础、化工自动化仪表及实验、工程热力学、流体力学、传热学、燃料及燃烧学、能源转化系统、锅炉原理、汽轮机原理、空气调节与通风、制冷技术、供热工程、热工测试技术等学科基础和专业课程。同时设有工程基本制造技能训练、认识实习、毕业实习、毕业设计和毕业论文等实践环节，以培养学生既掌握扎实的基础理论，又具有很强的实践能力。
本专业主要包括天然气、液化石油气、油制气和煤制气的制造、输配和应用，能源的高效、清洁利用，供热、通风的研究和应用等领域。教学内容主要强调工艺性、工程性和先进性。通过四年学习，学生基础扎实、知识面宽、工作适应性强。
本专业培养目标是：培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的高等工程科学技术人才。在校期间完成工程师素质的基本训练，掌握能源与动力工程专业的基础理论和实践知识，成为应用、设计及生产管理的专门人才。
本专业毕业生适应于城建、化工、冶金、电力、燃气等有关公司、工厂、设计院和研究院，从事专业范围内的技术管理、设计、研究以及技术性经贸业务；可以报考国家公务员；有志继续从事深造的同学可以报考研究生；对于在校学习成绩优秀的学生，可以免试进入本校或外校攻读硕士学位或硕博连读。
本专业学制4年，学生达到教学要求后，可获得本科毕业证书和工学学士学位证书。
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