问题补充：单选题 化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法中正确的是?
A.糖类、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性
C.铝合金的大量使用是因为人们能用焦炭等还原剂从氧化铝中获取铝
D.煤经过气化和液化两个物理变化，可变为清洁能源
答案：B
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