山西青年职业学院旅游管理、酒店管理专业设立于2001年，于2012年正式成立旅游系，根据社会需求和市场需求培养旅游、酒店行业的管理人才。目前设有旅游管理、酒店管理、模特与礼仪等专业。旅游系现已建成标准客房实训室、中西餐实训室、茶艺室、调酒室、导游仿真实训室、导游专题讲解实训室、旅行社业务模拟实训室、语音室、形体室、T台实训室等校内实训场所。并先后建立了平遥古城、山西会馆、山西商务国际旅行社、易凯国际旅行社、洲际酒店集团北京洲际酒店、晋祠国宾馆、山西大酒店、山西海外海餐饮集团、北京新食潮餐饮集团、高新普惠旅游文化发展有限公司、山西新面孔时尚信息科技有限公司等多个校外实习实践基地，这些校外实习基地基本上就是学生的就业单位。迄今为止，已向社会输送了1500多名毕业生，历年的毕业生当年一次就业率均为100%。
就读我系可享受国家奖、助学金，国家励志奖学金，学院奖学金，企业专项助学金、奖学金，学费减免以及国家减免学费等，此外还积极为贫困学生开辟了助学贷款通道。
旅游管理专业：
培养目标：培养具有创新开拓精神与良好职业素质，掌握旅游管理专业的基础理论知识和旅游企业基本业务的操作技能，具备导游带团、旅游线路设计、旅游经营管理等能力，在旅行社、旅游公司、景点景区、酒店等旅游企业中从事国际、国内旅行社导游、领队、外联等第一线工作的高素质、高技能专门人才。
主要课程：旅游系概论、饭店管理概论、服务心理实务、旅游交际礼仪、旅游客源国概况、中国旅游地理、旅游市场营销、中国旅游文化、晋商文化、旅游英语口语、山西导游、导游实务、旅游法律法规、导游基础知识、餐饮服务与管理、旅行社经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅客房服务与管理、形体训练、导游语言艺术、旅游美学。
主要实践环节：导游模拟训练、导游认知实习、校内综合实训、旅游管理综合实训、毕业（顶岗）实习等。
技能考证：全国导游人员资格证书（初级）、计算机等级证书、普通话水平测试等级证书、中国酒店管理师、企业人力资源管理师、餐厅服务员证、客房服务员证、前厅服务员证、茶艺师资格证、计算机等级证书、普通话水平测试等级证书。
就业方向：面向旅游企事业单位从事国际、国内旅行社导游、外联、计调、销售工作；面向旅游企业、主题公园、旅游涉外商场、高星级旅游饭店等从事服务与管理工作。
酒店管理专业：
培养目标：本专业以培养学生的专业技术应用能力为导向，培养基础扎实、专业突出，熟悉酒店企业主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业基本理论知识和熟练职业技能，能从事酒店前厅、客房、餐厅等主要一线业务部门的接待服务与管理工作，有较强开拓与创新能力的中高级技术型、应用型人才。
主要课程：酒店管理概论、旅游学概论、酒店服务心理实务、旅游客源国概况、服务意识、酒店市场营销、酒店实用法规、现代酒店礼仪、酒店情景英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、中餐服务与管理、中国饮食文化、康乐服务与管理、酒吧经营与管理、酒店人力资源管理、西餐服务与管理、酒店信息管理、形体训练、演讲与口才、插花、茶艺。
主要实践环节：校内综合实训、毕业（顶岗）实习等。
就业方向：面向高档星级酒店（饭店）及餐饮企业管理、服务，从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户公关等工作。
技能考证：中国酒店管理师、企业人力资源管理师、餐厅服务员证、客房服务员证、前厅服务员证、茶艺师资格证、计算机等级证书、普通话水平测试等级证书。
模特与礼仪专业：
培养目标：本专业以培养学生的专业技术应用能力为导向，培养基础扎实、专业突出、具备与本专业领域相适应的文艺理论修养、良好的职业道德及熟练的专业技能，能够从事模特艺术表演、会展公关礼仪、高级文秘及市场营销工作的中高级技术型、应用型人才。
主要课程：表演概论、美学概论、色彩基础、摄影基础、中外服装史、品牌研究、舞蹈基础、T台训练、装饰与个人形象设计、艺术修养、摄影与镜前造型、形体控制与训练、中国礼仪文化、服饰演绎与实践、时尚流行趋势与预测、时尚编导、时装周组织与策划、演讲与口才、茶艺
报考条件
符合下列条件的人员，可以申请报考：
1. 遵守中华人民共和国宪法和法律；
2. 高级中等教育学校毕业或具有同等学力；
3. 身体健康，五官端正，身材匀称，皮肤无明显疤痕、无纹身，符合教育部、卫生部、中国残疾人联合会颁布的《普通高等学校招生体检工作指导意见》的规定；
4. 无明显的“O”型和“X”型腿；
5. 身高要求：女身高163cm以上，男身高173cm以上；
6. 有志于从事模特艺术表演、会展公关礼仪、服装设计与展示、奢侈品管理、礼仪管理、文化传媒等时尚职业。
主要实践环节：T台模拟训练、校内综合实训、毕业（顶岗）实习
就业方向：面向模特经纪公司、电视台、摄影剧组、时尚行业、服饰行业、婚庆公司、化妆品公司等从事职业时装模特、汽车模特、产品形象模特、礼仪模特、公司策划、礼仪管理、酒店及宾馆的公关部经理等工作
技能考证：模特职业资格证书、计算机等级证书、普通话水平测试等级证书、企业人力资源管理师、茶艺资格证
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