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【第一篇】：一专三员培训交流材料，一专三员工作总结

交流材料同志们

大家上午好！ 很荣幸能够借此机会和我们巉口镇 “一专三员” 的同志们共同探讨交流如何推动我镇食品安全监管工作。

为了解决广大农村和城乡接合部地区食品市场监管任务重与 监管力量不足的问题。

中央和省、 区各级政府多次召开会议， 市、 研究部署。2011 年省政府根据《中华人民共和国食品安全法》、 《中华人民共和国食品安全法实施条例的有关规定》 下发了 ， 《省 政府办公厅关于在全省农村推行“一专三员”食品安全监管机制 建设的意见》（甘政办﹝2011﹞233 号）文件。同年区委、区政 府结合我区实际，也下发了《安定区人民政府关于印发在全区农 村推行“一专三员”食品安全监管机制建设的意见》（安政发 ﹝2011﹞58 号）文件。在全区也初步建立了“一专三员”制度， 我们巉口镇去年也在农村推行了“一专三员”。

所谓 “一专三员” “一专”即乡镇食品监管专干,“三员” ， 即食品安全协管员、信息员和联络员。下面我就“一专三员”的 中的“三员”具体工作职责和大家做一番探讨，希望能够引起大 家对食品安全工作的高度重视。群防群控，共同做好我镇食品安 全工作。

村级食品安全联络员的主要职责（包村干部）：村级食品安 全联络员负责与工商部门的沟通联系，定期开展联络交流工作， 发挥好工商部门与广大农村消费者之间的桥梁纽带作用。

具体工作有：（一）定期开展联络交流工作，做好镇政府、村级组织 与广大农村消费者之间的沟通和协调。 （二）会同村委会对所包村食品安全情况每月进行1次 检查，积极参与镇食安委、监管部门组织的食品安全检查活 动。

（三）指导和监督村级食品安全协管员、信息员开展工 作。及时向镇食品安全监管办公室反馈群众投诉和对食品安 全监管工作的意见和建议。村级食品安全协管员的主要职责

食品安全协管员由村支书和 村主任担任。在当地监管部门的指导和协调配合下，宣传、贯彻 落实食品安全法律法规； 掌握本辖区食品经营者的基本情况及动 态变化情况，做好相关记录；协助监管部门开展食品安全监督检 查和案件查处工作；积极参加监管部门组织的相关会议、培训和 其他活动。

具体工作有：1、宣传、贯彻落实食品安全法律法规。向本 村的食品经营户宣传从事食品经营应具备的条件及食品安全法 等有关法律法规。（1）证照齐全。证照齐全是指食品经营者从事食品经营必须要办理食品流通许可证和营业执照。从事食品经营，应当依法取得《食品流通许可证》 ，凭《食品流通许可证》办理工 商登记，领取营业执照。未取得《食品流通许可证》和营业 执照的，不得从事食品经营。

食品经营者的经营条件发生 变化，不符合食品经营要求的，食品经营者应当立即采取整 改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止 食品经营活动，并向所在地县级工商行政管理机关报告；需 要重新办理许可手续的，应当依法办理。办理食品流通许可证需具备以下条件（23条） ：人员管理。

食品经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、 伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结 核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不 得从事接触直接入口食品的工作。

食品经营人员每年应当进行健 康检查，取得健康证明后方可参加工作。申请办理食品流通许可 证。场地要求 1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保 持规定距离。2、经营场所与个人生活空间应当分开。3、经营场 所内部环境整洁。制度建立1、食品安全管理制度。2、从业人员 健康管理制度。设施要求1、具有与食品经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、 防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和 废弃物的设备或者设施。2、设备空间布局和操作工艺流程 合理。3、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、 无害，能够保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全 所需的温度等特殊要求。不得将食品与有毒有害物品一同运 输。4、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁 的包装材料、餐具；销售无包装的直接入口食品，应当使用 无毒、清洁的售货工具。5、食品用具和容器必须与个人生 活用品严格分开。 取得食品流通许可证后向工商管理部门申请办理营业 执照。

（2）禁止食品经营户经营的食品（一）用非食品原料 生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可 能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产 的食品； （二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污 染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标 准限量的食品； （三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他 特定人群的主辅食品； （四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有 异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品； （五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物 肉类及其制品； （六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类， 或者未经检验或者检验不合格的肉类制品； （七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品； （八）超过保质期的食品； （九）无标签的预包装食品； （十）国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品； （十一）食品的标签、说明书不符合《食品安全法》第四 十八条第三款规定的食品； （十二）没有中文标签、中文说明书或者中文标签、中文 说明书不符合《食品安全法》第六十六条规定的进口的预包 装食品； （十三）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止 经营的食品，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全 的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示生产者采 取的补救措施。

（3）督促食品经营者建立“一票通”台账。2、掌握本辖区食品经营者的基本情况及动态变化情况，做 好相关记录； 食品安全协管员需每月对本村食品经营者的基本情况及动 态变化情况填写报表作好记录，上报镇食安委办公室。

3、宣传、指导、督促本村食品经营户推广应用食品电子监 管平台。

近期，工商部门对辖区内大部分食品经营户安装了食品监管 电子平台。各村食品安全协管员须每月指导、督促食品经营户使 用电子监管平台。

并对未安装和新开业的食品经营户做好宣传安 装工作，确保本村食品经营户全部纳入食品安全电子监管平台 食品安全信息员的主要职责：负责配合当地工商部门，利用 多种形式向所在行政村群众宣传食品安全法律法规和食品安全 常识；负责本辖区内食品安全信息的收集报送工作，掌握所在地 食品安全违法违规行为、食品安全事故、食品安全隐患，并及时 向工商部门汇报,建立工作记录和统计台账，做好汇总上报相关 信息，积极参加业务培训。

【第二篇】：一专三员，一专三员工作总结

011﹞ 16 号新窑矿区工业开发管理委员会 关于明确辖区食品安全工作“一专三员”及职 责的通知各煤矿企业、五举农厂

为进一步加强辖区食品安全监管力度，健全和完善食品 安全长效机制，切实维护食品市场消费环境，现就辖区“一 专三员” （食品安全监管专干、食品安全协管员、信息员和 联络员）工作人员职责明确如下，请认真执行。

一、 “一专三员”工作人员 1.食品安全监管专干（食品药品协管员） ：关金龙 2.

食品安全联络员 新柏煤矿：梁杰 新安煤矿：徐春雨 西沟门煤矿：魏双元 新窑煤矿：赵炅 聚源煤矿：刘明学 大柳煤矿：陈强 周寨煤矿：朱军军 新周煤矿：刘伊 五举农厂:李志平 百贯沟煤矿：姜斌 净石沟煤矿：李涛 3.

食品安全协管员 新柏煤矿：朱怀涛 新安煤矿：刘林 西沟门煤矿：范多智 新窑煤矿：邵占荣 聚源煤矿：王彦文 大柳煤矿：马少堂 周寨煤矿：李志昌 新周煤矿：贾枪社 五举农厂:付玉俊 百贯沟煤矿：刘建洪 净石沟煤矿：熊玉梅 4.

食品安全信息员 新柏煤矿：张乐富 新安煤矿：李维强 西沟门煤矿：许学锋 新窑煤矿：王东升 聚源煤矿：梁正武 大柳煤矿：高海静 周寨煤矿：马东平 新周煤矿：穆红艳 五举农厂:龙维丽 百贯沟煤矿：杜中伏 净石沟煤矿：马小磊 二、 “一专三员”职责 （一）食品安全监管专干职责 食品安全监管专干负责镇食品安全监管工作。

1.负责“一专三员”工作计划、总结、组织协调和请示 报告等日常工作。

2.组织开展 《中华人民共和国食品安全法》 等相关法律、 法规和食品安全常识宣传。

3.掌握辖区食品安全形势和生产经营单位、个体经营户 基本情况，定期向上级部门反馈市场动态，提供监管信息， 举报制假售假等各类违法违规的食品生产销售行为。

4.开展调查研究，了解和掌握基层食品安全方面的新情 况、新问题，及时向上级部门反映群众对食品安全监管方面 的意见和建议。 5.及时发现并上报食品安全事件信息。

6.协助相关部门开展食品安全监督检查和案件查处工 作。

（二）食品安全联络员职责 1.定期开展联络交流工作。

2.参与新窑管委会组织的食品安全检查活动。

3.指导、 监督本企业食品安全协管员、 信息员开展工作。

及时向新窑管委会食品安全监管专干反馈群众投诉和对食 品安全监管工作的意见建议。

（三）食品安全协管员职责 食品安全协管员承担本企业的食品安全协管工作。

（四）食品安全信息员职责 食品安全信息员负责本企业食品安全信息收集、报送工 作。

二○一一年十一月十八日主题词：食品安全一专三员通知新窑矿区管委会党政综合办公室 2011 年 11 月 18 日印发

【第三篇】：王磨镇一专三员实施方案，一专三员工作总结

011〕94 号关于在全镇推行“一专三员”食品安全 监管机制的实施意见各村委会，镇直有关单位

为了进一步规范我镇食品市场秩序，加大食品安全监管力 度，切实保障食品安全和广大群众生命安全，促进社会和谐发 展，根据成政办发〔2011〕71号文件精神，结合我镇实际，现 就在全镇推行“一专三员”（镇级食品安全监管专干，村级食 品安全协管员、信息员和联络员）食品安全监管工作机制提出 如下实施意见。

一、充分认识推行“一专三员” 食品安全监管工作机制 的重要意义王磨镇人民政府-1- 食品安全直接关系广大群众的身体健康和生命安全，关系 全镇经济健康发展和社会和谐稳定。近年来，镇党委、政府高 度重视食品安全监管，深入开展食品安全整治专项行动，规范 食品市场经营行为，全镇食品市场消费环境逐步好转，但监管 网络不健全、监管机制不完善的问题仍然存在，食品安全监管 任务十分艰巨。在全镇推行“一专三员”食品安全监管工作机 制，切实加强食品安全监管是整顿市场经济秩序的客观要求， 是化解社会矛盾、 保障和改善民生、 维护社会稳定的必然要求。

各村、镇直有关单位要切实提高认识，紧紧围绕食品安全监管 和食品安全事件应急处置能力建设， 在镇、 村两级建立健全 “一 专三员”食品安全监管机制，充分发挥基层组织在食品安全工 作中的监管作用，构筑农村食品安全防线，保障广大群众生命 安全。

二、建立健全“一专三员”食品安全监管体系 建立健全“一专三员” 镇政府全面负责全镇“一专三员”食品安全监管机制建设 工作，建立联席会议制度，定期召开会议，分析食品安全形势， 研究解决推行“一专三员”食品安全监管机制建设工作中遇到 的困难和问题。

各村要按照镇政府的统一部署，负责“一专三员”食品安 全监管机制建设的具体实施，并落实好人员和监管任务。

食品安全监管专干由镇政府人员兼任，食品安全联络员由 驻村干部担任，食品安全协管员由村委会主任担任，食品安全 信息员由村委会副主任或文书担任。-2- 在镇、村两级要设立食品安全监管办公室，达到“六有”标准， 即有专人负责、有办公场所、有机构牌子、有工作制度、有工 作台账、有联系电话。

各村“一专三员”监管机制在2011年9月底前全部建立， 要100%设置“三员”。

2011年10月份，由镇食品安全委员会办公室牵头制定培训 计划，对“一专三员”进行集中培训后上岗开展工作，充分发 挥“一专三员”在食品安全监管中的作用。

三、明确“一专三员”工作职责 (一)食品安全监管专干负责本镇食品安全监管工作

食品安全监管专干负责本镇食品安全监管工作

专干负责本镇食品安全监管工作 1、负责“一专三员”工作计划、总结、组织协调和请示 报告等日常工作。

2、组织开展《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、 法规和食品安全常识宣传。

3、定期对村级食品安全协管员和信息员进行食品安全相 关法律知识、政策及有关业务知识培训。

4、掌握全镇食品安全形势和生产经营单位、个体经营户 基本情况，定期向镇政府和县级有关监管部门反馈市场动态， 提供监管信息，举报制假售假等各类违法违规的食品生产销售 行为。

5、开展调查研究，了解和掌握基层食品安全方面的新情 况、新问题，及时向镇政府和县级有关监管部门反映群众对食 品安全监管方面的意见和建议。-3- 6、及时发现并上报食品安全事件信息。每季度向县级食 品安全委员会统计上报本镇食品安全监管信息。

7、协助相关职能部门开展食品安全监督检查和案件查处 工作。

(二)食品安全联络员负责镇、村两级食品安全工作的协调 食品安全联络员负责镇、 联系工作

联系工作

1、定期开展联络交流工作，做好镇政府、村级组织与广 大农村消费者之间的沟通和协调。

2、会同村委会对所包村食品安全情况每月进行1次检查。

参与镇上组织的食品安全检查活动。

3、指导、监督村级食品安全协管员、信息员开展工作。

及时向镇食品安全监管专干反馈群众投诉和对食品安全监管 工作的意见建议。

(三)食品安全协管员承担本行政村的食品安全协管工作

食品安全协管员承担本行政村的食品安全协管工作

1、负责向本行政村群众及食品经营单位进行《中华人民 共和国食品安全法》 等法律、 法规和食品安全常识的宣传教育。

2、每月组织开展一次食品安全巡查，发现问题及时向镇 食品安全监管专干或食品安全联络员报告。

3、及时掌握、记录本行政村食品安全情况和食品生产经 营单位、个体经营户的基本情况及经营动态。

4、协助相关部门开展食品安全监督检查和对食品安全事 件的查处。

5、在当地发生重大食品安全事件时，及时向镇政府和相 关部门报告，并做好现场保护，协助做好善后处理工作。-4- (四)食品安全信息员负责本村食品安全信息收集、报送工 食品安全信息员负责本村食品安全信息收集、 作

1、协助食品安全联络员、协管员向所在村群众宣传食品 安全法律、法规和食品安全常识。

2、协助食品安全联络员、协管员每月对本村内食品生产 经营单位、个体经营户开展一次食品安全检查活动，建立工作 记录和统计台账并汇总上报相关信息。

3、负责本村30人以上自办宴席的备案上报和检查指导。

4、负责收集本村内食品安全违法违规行为，食品安全事 故、隐患和问题的投诉以及群众对食品安全监管工作的意见建 议和要求，并及时向镇食品安全监管专干或食品安全联络员报 告。

四、工作要求 （一）切实加强组织领导。要高度重视“一专三员”食品 切实加强组织领导。

安全监管机制建设，确定负责领导，认真研究和落实食品安全 监管措施。要结合实际，细化实施办法，加强制度建设，完善 政策措施，将“一专三员”食品安全监管机制建设纳入镇、村 年度工作目标考核，及时调整不合格工作人员，为“一专三 员”制度顺利推进提供有力保障。

（二）全面落实工作责任。严格落实工作责任制，逐步建 全面落实工作责任。

立健全“一专三员”的人员落实、责任落实、培训落实、信息 传递、申诉调处、应急处置、日常检查等工作机制。努力形成 政府总负责，监管部门协作配合，镇、村两级协管，广大群众 积极参与的农村食品安全监管新格局。镇政府和县级食品安全-5- 监管部门加强对“一专三员”法律法规和业务知识的培训，定 期或不定期检查指导“一专三员”工作开展情况，对发现的问 题要及时研究解决。工商、卫生、畜牧等站所要主动研究制定 与“一专三员”有机衔接的监管措施，提高监管效能，共同推 进农村食品安全监管工作。

（三）认真做好舆论宣传工作。要充分利用报刊、电视、 认真做好舆论宣传工作。

广播、网络等舆论宣传媒体，并通过在镇、村发放宣传资料、 设立宣传栏等形式，广泛宣传“一专三员”制度建设的内容和 意义，使全镇广大农村群众充分了解“一专三员”的工作职 能，引导农村各类经济组织、食品生产经营者和群众支持配合 “一专三员”工作顺利开展。

（四）加强监督检查。要加强对“一专三员”机制建设工 加强监督检查。

作的督查检查，确保9月底前全部建立。“一专三员”备案记 录要完整，资料要齐全。镇上将在10月中旬派出检查组对各村 “一专三员”机制建设情况进行检查，并作为考核各村食品安 全监管工作的主要依据之一。年底将进行全面检查验收。二 0 一一年九月十四日主题词：食品药品安全 一专三员 实施意见 抄 送：县委办，政府办，县药监局，县工商局。